Opgroeiend met liefhebbende en hardwerkende grootouders die veehouders waren, zag Lesley de dingen nooit zwart-wit. Slechte boeren bestonden, maar er waren ook aardige boeren die het welzijn van hun dieren belangrijk vonden. Toen ze twaalf was zag ze voor het eerst hoe de omstandigheden waren voor dieren in de intensieve landbouw. Verbijsterd en teleurgesteld in de ‘volwassen wereld’ werd ze vegetariër en richtte een vredesclub op op haar middelbare school. Omdat ze haar professionele leven wilde wijden aan het helpen van boerderijdieren, ging ze boerderijdierengedrag studeren aan de Universiteit van Guelph in Canada, waar ze een masterdiploma haalde. Ze heeft gewerkt op verschillende opvangcentra voor boerderijdierenin de Verenigde Staten en Canada. In 2001 verhuisde ze naar Europa om te werken als fulltime inspecteur in Frankrijk voor Animals’ Angels, een internationale dierenwelzijnsorganisatie gericht op veetransporten. Eind 2008 richtte Lesley Eyes on Animals op in Nederland, waar ze nu woont. Eyes on Animals inspecteert, adviseert en geeft trainingen aan alle partijen die de plicht hebben om zorg te dragen voor boerderijdieren. Lesley spreekt vier talen en brengt graag mensen met verschillende achtergronden samen om concrete en realistische verbeteringen tot stand te brengen voor dierenwelzijn.
